Le point sur les Trophés Jeunes Talents

Chaque année, depuis 24 ans, les jeunes vignerons Bourguignons (âgés de moins de 40 ans) sont sollicités pour participer aux Trophées jeunes talents organisé par le GJPV ; 90 domaines en moyenne présentent des échantillons. Chaque domaine doit présenter 3 appellations dont une régionale obligatoire, dans un millésime défini. Pour 2012, c’est le millésime 2010 qui […]

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Dîner Vignerons et jeunes talents

Malheureusement, notre dîner est complet, à l’année prochaine ! Vendredi 16 novembre: un dîner d’exception La CAVB et le GJPV (Groupement des Jeunes Professionnels de la Vigne et du Vin) s’associent de nouveau cette année pour la réalisation du dîner Vignerons et Jeunes Talents. Pour ce 140e anniversaire, le repas sera concocté par le chef étoilé Laurent […]

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Edition 2010 : Le menu du Dîner des Vignerons

Le menu du Dîner des vignerons de Bourgogne est d’ores et déjà concocté ! Nous vous laissons le savourer des yeux : Apéritifs Feuilletés assortis Médaillon de Foie Gras de Canard à la Liqueur de Pain d’Epices, Petit Mesclun Gougeonnette de Filet de Sandre aux Queues d’Ecrevisses, Coulis d’Ecrevisses Poulet de Bresse aux Griottines de […]

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