Edition 2010 : Le menu du Dîner des Vignerons

Le menu du Dîner des vignerons de Bourgogne est d’ores et déjà concocté !
Nous vous laissons le savourer des yeux :

Apéritifs
Feuilletés assortis

Médaillon de Foie Gras de Canard à la Liqueur de Pain d’Epices, Petit Mesclun

Gougeonnette de Filet de Sandre aux Queues d’Ecrevisses, Coulis d’Ecrevisses

Poulet de Bresse aux Griottines de Fougerolles et crème de Balsamique
Pommes Grenaille à la Fleur de Sel et Légumes Oubliés

Plateaux de Fromages Affinés
(pain aux noix)

Le Tiramisu Bourguignon
(biscuit pain d’épices, mousse mascarpone vanille, fruits rouges)
La sélection des vins est en cours,
Bientôt disponible sur notre site !

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